Menús de Navidad

Llegan las navidades y con ellas las reuniones con los amigos, el trabajo y la familia. Por eso mismo hemos preparado tres menús muy especiaes para estas fechas, para que puedas disfrutarlas en compañía de los tuyos, con la mejor comida y en el mejor entorno.
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MENÚ DE NAVIDAD MELCHOR

30€ por persona

Entrantes

  • Surtidos de quesos de Aracena de cabra y oveja leche cruda con guarnición de membrillo, su compota y frutos secos.
  • Ensaladilla de gambas blancas, manzana y lactonesa.
  • Tosta de pan 4 cereales de espárragos verdes, cebolla caramelizada al natural, manchego gratinado y aceite de trufa negra.
  • Croquetas de la abuela (tinta de calamar y cola de toro).
  • Pescaíto frito (taquitos de merluza y taquitos de pez espada y mahonesa de hierba buena )
  • Plato individual (a elegir).
  • Carrillera de bellota en reducción de Pedro Ximénez y cítricos con parmentier de patata y calabaza.
  • Bacalao dorado y nido de patatas pajas naturales.

Surtido de postres

  • Tarta milhojitas de merengue italiano y dulce de leche.
  • Carrot cake.

Bebidas

  • Cervezas.
  • Refrescos.
  • Tinto de verano.
  • Agua.

Bodega

  • Botella de vino tinto (Rioja).
  • Botella de vino blanco (Condado de Huelva).

MENÚ DE NAVIDAD GASPAR

35€ por persona

Entrantes

  • Surtidos de quesos de Aracena de cabra y oveja leche cruda con guarnición de membrillo, su compota y frutos secos.
  • Ensaladilla de gambas blancas, manzana y lactonesa.
  • Tosta de pan 4 cereales de espárragos verdes, cebolla caramelizada al natural, manchego gratinado y aceite de trufa negra.
  • Croquetas de la abuela (tinta de calamar y cola de toro).
  • Pescaíto frito (taquitos de merluza y taquitos de pez espada y mahonesa de hierba buena )
  • Plato individual (a elegir).
  • Carrillera de bellota en reducción de Pedro Ximénez y cítricos con parmentier de patata y calabaza.
  • Bacalao dorado y nido de patatas pajas naturales.
  • Presa ibérica de bellota con guarnición de pisto manchego y huevo roto.
  • Lomo de salmón a la plancha en cama de wok de verduras y salsa teriyaki.

Surtido de postres

  • Tarta milhojitas de merengue italiano y dulce de leche.
  • Carrot cake.

Bebidas

  • Cervezas.
  • Refrescos.
  • Tinto de verano.
  • Agua.

Bodega

  • Botella de vino tinto ‘Habla de la Tierra’ (Extremadura).
  • Botella de vino blanco (Ribeiro).

MENÚ DE NAVIDAD BALTASAR

40€ por persona

Entrantes

  • Surtidos ibérico de bellota ( jamón D.O. y taquitos de salchichón).
  • Surtidos de quesos de Aracena de cabra y oveja leche cruda con guarnición de membrillo, su compota y frutos secos.
  • Ensaladilla de gambas blancas, manzana y lactonesa.
  • Tosta de pan 4 cereales de espárragos verdes, cebolla caramelizada al natural, manchego gratinado y aceite de trufa negra.
  • Croquetas de la abuela (tinta de calamar y cola de toro).
  • Pescaíto frito (taquitos de merluza y taquitos de pez espada y mahonesa de hierba buena )
  • Plato individual (a elegir).
  • Carrillera de bellota en reducción de Pedro Ximénez y cítricos con parmentier de patata y calabaza.
  • Bacalao dorado y nido de patatas pajas naturales.
  • Presa ibérica de bellota con guarnición de pisto manchego y huevo roto.
  • Lomo de salmón a la plancha en cama de wok de verduras y salsa teriyaki.

Surtido de postres

  • Tarta milhojitas de merengue italiano y dulce de leche.
  • Carrot cake.

Bebidas

  • Cervezas.
  • Refrescos.
  • Tinto de verano.
  • Agua.

Bodega

  • Botella de vino tinto ‘Finca Resalso’ (Ribera del Duero).
  • Botella de vino blanco (Albariño).
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Restaurante

Menús de Navidad

Llegan las navidades y con ellas las reuniones con los amigos, el trabajo y la familia. Por eso mismo hemos preparado tres menús muy especiaes para estas fechas, para que puedas disfrutarlas en compañía de los tuyos, con la mejor comida y en el mejor entorno.

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